為什麼有的紅酒保質期30年

對於世界上頂級的紅酒而言，它裏面的發酵細菌菌種非常優越，所以到達口感峯值的時間也比較長，可能需要10年，那麼相對的保質期也就會更長一些，會達到20年甚至是30年。

紅酒又稱紅葡萄酒，分為甜汽酒、幹汽酒和白汽酒，是由野生葡萄密封發酵製成的紅葡萄酒，釀製紅葡萄酒時，要把葡萄清洗乾淨，加入一定比例的糖份，儲存在密封的地窖中，紅酒會有酒香，這是因為密封葡萄生產出酒精，保存時間越長，酒精濃度就會越高。