黑土豆和紫薯是不是一回事

黑土豆和紫薯由於外形特徵比較接近，因此很多人都將兩者同化為一種薯類，但實際上，黑土豆和紫薯卻大有不同。

紫薯其實就是紅薯的同種，只是在生長環境和施肥上的差異，到最後長出來的就是紫心的薯，也就是紫薯。

而黑土豆則是集保健和觀賞於一體的彩色土豆品種，它原產於南美洲的祕魯，這裏有着三千多個馬鈴薯品種，什麼顏色的都有，黑土豆只是其中之一。