土豆泥做土豆餅不結團

1、土豆胡蘿蔔去皮洗淨，切薄片，上鍋蒸熟，搗成泥。

2、加適量的鹽跟胡椒粉，攪拌均勻 加入火腿切成小丁，（也可以放自己喜歡的）放進土豆泥裏，攪拌均勻 加適量的麪粉，我二個土豆加了二大勺麪粉，加麪粉是為了在煎的時候不易破碎，你應該是麪粉加的有點少，所以不結團。

3、鍋裏放少許油，手上稍微弄點油，這樣抓土豆泥的時候不佔手，把土豆泥，在手上弄成圓球，放進鍋裏壓平，中火煎二面金黃即可，一道美味營養的土豆泥餅就做好了，吃的時候可以陪番茄醬，沙拉醬等。