可可液塊可做饅頭嗎

可以，製作巧克力饅頭需要把可可液塊融化，做成溶液，和麪的時候用，要均勻，不能結塊，這樣才可以保證揉麪以後的麪糰顏色均勻，因為純巧克力也就是可可會比較苦，中國人大多不習慣這個味道，需要在用於和麪的可可溶液裏面放白糖中和苦味