烤涮一體鍋如何防濺油

讓鍋不濺油有三種方法:

1、現將生薑切片，用生薑片擦拭乾燥的鍋內表明，多擦幾次。再放油，油不會濺出。

2、鍋中燒乾，放入油之後馬上在油裏面加一勺鹽，油也不會濺出了。

3、鍋裏放油，放入菜以後，馬上蓋上鍋蓋悶一分鐘，油也不會濺出了。

關鍵是油不能遇水，遇水以後油就會濺出。