石花菜有很刺鼻的塑料味

新鮮的石花菜是有刺鼻塑料味的，如果味道過於刺鼻的話，可能是使用化學物質泡過，所以我們選擇石花菜時要挑選帶有海腥味的石花菜比較新鮮。

石花菜一般做涼菜居多，非常有嚼勁，非常好吃，長得就好像龍鬚一樣，很多人認為它是工業加工出來的，但實際上它是一種海藻類植物