除去鐵表面油污的方法及原理

用熱的純鹼溶液除去鐵屑表面的油污

這其實和肥皂，洗潔精的原理一樣，是它的鹼性。純鹼進入水後會以一價根出現，油污屬於脂類，會發生取代反應，從而親水的濁液。而汽油，煤油也可以清除油污，這是相似相溶原理，有機物能溶於有機溶液 。

碳酸鈉可以洗去鐵屑上的油污

碳酸鈉是強鹼弱酸鹽，溶於水後發生水解，顯鹼性．而油污的主要成分是油脂，屬於酯類．酯類在鹼性條件下易水解成對應的酯酸鈉（即：所對應的鹽）和對應的醇．油脂在鹼性的條件下水解又稱為皂化反應．