聖龍山黃酒為什麼那麼貴

聖龍山黃酒主要的原料是秫谷。秫，是中華先民最古老的本土農作物之一，也就是我們説的酒谷，產量小因此而價格貴。

秫作為釀酒原料，最早見諸史冊的是《世本》：“酒之所興，肇自上皇，成於儀狄”。《説文解字》雲：“秫，稷之黏者”。也就是説，“比稷黏的就是秫”。8000多年前，秫被伏羲女媧所採用，於是就成為了我們最早的食物之一7000多年前，神農炎帝時期，神農炎帝用它來入藥。