青川牛的特徵

回青川牛的特徵：外貌介於雙親之間，軀體高大，整體結構勻稱，公牛多有角。被毛短，絨毛較少，毛色多傾向父系，適應高海拔、低氣壓、冷季長的生態，也能適應海拔較低和氣温較高地區。青川牛的生活是自由灑脱的，它們每天在户外呼吸新鮮空氣，享受至少6小時的陽光浴。

成年公牛體重600-800千克。易於育肥， 肉質細緻，瘦肉率高，大理石紋明顯。18月齡育肥牛平均日增重為550千克(母)或700千克(公)，平均屠宰率達58.3%，淨肉率50.5%