糧食酒度數高好還是低好

自然是高度酒的口感好於低度酒。

1、高度酒的糧食含量更多

高度糧食酒的口感要遠勝於低度糧食酒。

“酒是糧食精”，糧食酒是由優質糧谷發酵而成，高度白酒更是集糧食的精華於一身，含有的糧食份額遠高於低度白酒。

它耗費的糧食量更多，發酵時間也更長，喝起來的口感也更好。

2、高度酒的口感醇厚

低度酒味道淡，容易入口，很多人在剛開始喝酒時會選擇低度酒，但是這種酒越喝越寡淡，沒有回味，喝了兩口後就不想喝了。

高度白酒，尤其是度數在50度以上的酒，香味濃郁，口感醇厚，層次感非常豐富，越品嚐味越好，空杯後香氣持續時間長，還帶有淡淡的回甜味，讓人回味無窮。

3、高度酒的品質越好

低度酒釀好後，不能長時間貯存，怕存放的時間越久，酒精揮發，影響酒的口感。

而高度酒則不會，尤其是酒精度數在52-54度左右，酒精分子和水分子締合牢固，結構很穩定，遊離的酒精分子少，不容易揮發消散，儲存的時間長，口感也更醇香。