飯店無油煙後廚排放規定

2021年，油煙排放標準將正式確定為餐飲業油煙污染物排放標準規定。

新修訂的標準包括以下內容：

1、提高了油煙濃度排放標準。各區域實際排放標準為1.0mg/m3，淨化效率大於95%。

2、增加了NMHC的控制標準，要求數值小於10mg/m3。

3、根據相關規定，各餐飲單位應配備排煙罩、排氣筒和風扇，並安裝油煙淨化器設備，以確保上述設備的正常運行，並滿足相關安裝標準的要求。採取相關措施，有效控制設備產生的異味，油煙無組織排放標準超標。

4、油煙排放管道的出口應遠離居民或建築物。排煙口的標準和高度應按相關標準安裝，以滿足相應的排放要求。

5、要求所有餐飲企業對油煙淨化設備進行清潔和維護。附件的清潔和更換應進行相關登記，並建立台帳備查。