貴州的大蒜什麼時候收

收貨時間一般都是在每年的5月中下旬至6月之間，通常情況下，在收穫蒜薹25天左右可以採收大蒜，成熟大蒜的底部葉片會發黃，蒜皮會有所變薄。

大蒜栽培季節因南北各地氣候不同而異。在北緯35°以南地區，冬季平均温度在-6℃以上，幼苗能在露地越冬，可以秋播，翌年初夏收頭，但海拔高的寒地如西藏、新疆等地，仍需春播，夏秋季收頭。在北緯38°以北地區，冬季平均氣温在-10℃以下，大蒜在露地不能越冬，宜早春播種，夏季收穫。