芥末油是大豆油勾兑出來的嗎

不是。

芥末油通俗來講就是芥末炸的油，它分為分黑芥末油和白芥末油兩種。

芥末油是以黑芥子或者白芥子經榨取而得來的一種調味汁，具有強烈的刺激味。主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃的作用，能增強食慾，另外還有解毒、美容養顏等功效。