純牛奶含水比例

含水 百分之八十七，每100克牛奶含水分87克，蛋白質3、3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素B10、04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克，可供熱量69千卡

牛奶中的蛋白質含有8種必需氨基酸，適宜於構成肌肉組織和促進健康發育對於正處在生長髮育階段的兒童青少年更為重要

純牛奶一般是87%是水，1升的牛奶的含水量0.87升水。牛乳及其製品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種複雜乳膠體，因此其營養素含量與其他食物比較相對較低