心理 生薑汁煮好後有泡沬怎麼回事 來源:魅力女性吧 2.37W 像一些皂甙類的物質就非常善於起沫。所謂皂甙,就是説它們是一些甙類物質,類似跟肥皂一樣的性質,能夠在水裏起泡起沫。煮生薑有大量泡沫溢出,就是姜中有皂甙的作用。 薑汁 怎麼回事