月餅皮剩下了怎麼處理

可以將月餅皮用保鮮袋裝好後放入冰箱冷藏保存，要用的時候再取出月餅皮，放在常温下進行回温後再繼續使用，不過這樣久放的月餅皮沒有現做的好，但是比常温保存的話品質又會好很多。

月餅皮的材質是用麪粉製成的，月餅皮製好之後最好是在2-3個小時內使用完，最長不要超過4個小時，時間久了月餅皮會變得鬆弛，製作出來的月餅容易軟榻，不是很好成形，因此，月餅皮最好是現做現用。