賣米線都有什麼帽子

賣米線不是都有。而米線戴帽子也是一個地方的俗稱，米線中戴的帽子就是所謂“帽子”，昆明叫“罩帽”，即決定一碗米線味道的主料，如燜肉、肥腸、雞肉、炸醬等，因這些調節口味的主料都是事等。所謂“帽子”，昆明叫“罩帽”，即決定一碗米線味道的主料，如燜肉、肥腸、雞肉、炸醬等，因這些調節口味的主料都是事先採用祕製配料炒制。