擺攤賣米線的利弊

擺攤賣米線很不方便，就是看賣的是幹米線還是水米線，水米線要提前在水裏泡，水還得換，有人買了抓一把在鍋裏燙一下，再盛到碗裏放料放骨湯。

燙米線一口鍋，骨湯一口鍋，還有七八個料碗，擺攤的話比較麻煩還有不衞生嫌疑，泡米線的水換起來也不方便，但有個好處就是快，比麪條混沌快很多。