運送牛排時 - 冰袋應該放在哪裏

牛排保鮮運輸冰袋一面是高密度塑料一面是無紡布 主要是用於對易腐產品、生物製劑及所有需要冷藏運輸的產品（如果運輸時科技冰隨產品一起運走，不能收回來重複使用，建議用一次性的）雖然設計的是一次性使用，但是在仔細謹慎的使用情況下，也可使用多次中文名牛排保鮮運輸冰袋作用保鮮、冷藏目的防止物品變質

運送牛排時，冰袋應該放在哪裏

運送牛排，冰袋放在牛排上面，冷氣往下排，下面的牛排也能保持低温。如果有條件，可以一層冰一層牛排。這樣牛排保鮮效果好。當然，現在一般都是冷藏車運輸牛排等需要保鮮的物品了。冰袋保鮮只用於短時間的海鮮，牛排等物品的保鮮了，用的比較少了

運送牛排時，冰袋應該放在哪裏

放在牛排上面，最好用冰袋，不要用乾冰

冰袋和乾冰的區別在於：冰袋即冰塊，是水的固態，熔點是0℃，冰袋融化時雖然吸熱保冷，但是其本身只有0℃，所以能保温的温度範圍基本也就在冷藏温區，大概4℃～10℃吧。但是乾冰就不一樣了，乾冰是固態二氧化碳，固態二氧化碳會不斷昇華，其昇華温度是—78.5℃，過程中吸收大量的熱量，也就是理論上乾冰只要還存在，那麼它能使周邊温度降至—78.5℃