保存蜂蜜是該敞口還是密封

密封

1、蜂蜜買回家後，用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵容器！蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、温度保持5～10℃、空氣濕度不超過75％的環境下。

2、蜂蜜應密封保存，取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。

3、好的蜂蜜在15～18℃以下時一般能夠結晶，變成白色或淡黃色結晶體。

4、蜂蜜不能和葱一起食用。

5、蜂蜜宜用40度以下的温水沖服，過高的水温會破壞蜂蜜的營養成分。過熱會使蜂蜜中的酶失活，維生素損失。

6、通常，淺色蜜比深色蜜的質量要好，但是深色蜜比淺色蜜含有較多功能礦物質。