白茶和六堡茶哪個好

這是不同的茶系，看個人喜好。

六堡茶產自廣西梧州蒼梧縣六堡鎮，屬黑茶類，與白茶在製作工藝上有所區別。

六堡茶是後發酵茶，其初制工序按順序依次為：鮮葉→殺青→揉捻→渥堆→乾燥→毛茶，其中渥堆是它獨有的工序。六堡茶色澤光滑，黑褐而勻整，條形粗壯結實，湯色紅濃，香氣陳醇有檳榔香，滋味濃醇爽滑，葉底呈紅褐色。

白茶是輕發酵茶，其初制工序為：鮮葉→萎凋→乾燥→毛茶，萎凋是形成白茶品質特徵的關鍵工序。其品質特點是毫色銀白，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。