平爐換風爐怎麼調整温度

風爐比平爐高20度。例如我們烤麪包，如果用180度烤20分鐘，現在用風爐就要調整成160度烤20分鐘。

新買來的豐乳也要拿烤箱温度計測量一下它的實際温度。減去温差以後。再調低20度就和平爐所用的温度一樣了。原則上是這樣了，自己烤幾次東西摸索一下。