六月汗的別名

六月汗就是莧菜，湖北人叫它汗菜，因為它非常喜歡光照，又在正熱的六月天成熟，所以很多人都叫它六月汗。它為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物， 長江流域普遍栽培， 因其抗性強，易生長、喜熱、耐旱、耐濕，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜。