什麼動物的肉最好吃

兔肉。

兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是含蛋白質較多，每百克兔肉中含蛋白質21.5克含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克含有豐富的卵磷脂含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由於兔肉含蛋白質較多，營養價值較高，含脂肪較少，因此是胖人比較理想的肉食。

豬肉

豬肉應該是我國食用最多的一種肉類，同時也是製作方法最多的一種肉類，基本上我們會在每道蔬菜裏面都放入一些肉絲，這樣可以讓蔬菜會有一種肉味，口感更好。當然，豬肉也可以製作成紅燒肉，紅燒肉是很多人都喜愛吃的，一道家常菜。

牛肉。牛肉的營養價值僅次於兔肉，每百克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多

指牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。