南航可以託運自熱米飯嗎

不可以。自熱食品屬航空危險品，國際民航組織明確規定禁止攜帶上機，為了航空安全，旅客乘機請勿攜帶或託運自熱型相關食品。

方便米飯的加工是以澱粉的糊化和回生現象為基礎的。

大米成分中70%以上是澱粉，在水分含量適宜的情況下，當加熱到一定温度時，澱粉會發生糊化而變性，澱粉糊化程度由水分和温度控制。