犛牛幹為什麼有毛絲

那是犛牛肉的纖維，犛牛肉乾裏面有白色的絮是在風乾和烘烤後，肌肉纖維收縮變幹形成的白色的絮。從外觀上看牛肉乾有顆粒狀是假犛牛肉乾有異味、腐臭等氣味是假犛牛肉乾或是變質的牛肉乾辨別真假牛肉乾還可以看產地，正宗的犛牛肉乾大多數產於西藏、青藏等高海拔地區。