壓麪條機壓的面能曬乾成掛麪嗎

麪條機壓的麪條能曬乾成掛麪。掛麪分兩種，一種是純手工製作而成的是手工掛，另外一種就是壓面機壓制而成的機制掛麪。手工掛麪經過和麪、醒面、搓條、盤條、醒發抻條、上架涼曬加工而成。

機制掛麪和壓麪條的過程一樣，只是壓麪條時調製的面片的較厚，掛麪調製的面許較薄，壓好經涼曬就是掛麪，現在人們吃的掛麪大部分是機制掛麪。