電火灶與電陶爐一樣嗎

不一樣，兩者比較，我認為電陶爐要更好一些，因為電陶爐是開放式的發熱，可適應所有耐高温的灶具，並且電陶爐的温度更高，更適合爆炒。

電爐灶雖然也有温控保護裝置，但由於爐體本身並不發熱，通常只有在鍋具嚴重乾燒時才會觸發温控保護，正常使用基本不會自動降温。所以涮火鍋時可以始終保持滾沸（通常中火即可），也可以馬馬虎虎的炒一些家常菜。