國內不讓賣多少度以上的啤酒

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國內不讓賣多少度以上的啤酒

十二度以上的。

啤酒的度數一般在6度到15度之間,度數越高酒質越好。10度屬於中間的度數,不算高。

麥芽和大米、澱粉等經過糖化製成麥汁,進入發酵罐加入酵母發酵成啤酒。我們經常説啤酒8°、10°、11°等,這是指麥芽汁的濃度/含糖量(重量百分比,用°P 標示),而不是酒精度。酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升數(體積比/容積比,不是重量比,用%標註),如2.5%、3.4%、5.0%等。啤酒酒精度與白酒酒精度用法一樣。 麥芽汁濃度越高,營養價值就越好,同時泡沫細膩持久,酒味醇厚柔和,保管期也長。因此,“原麥芽汁濃度”是鑑定啤酒的一個硬性參考指標。國內12°P以上的啤酒較少,目前流行的主要是11°P、10°P、8°P,國外啤酒主要是11°P、12°P或者更高。 一般,麥芽濃度越高,酒精度也越高。麥芽汁濃度在6°~8°P,酒精度為2%左右,屬於清涼飲料麥芽汁濃度在8°~12°P,酒精度在2.5%~4%左右,是我國啤酒生產的主要品種麥芽汁濃度在14°~20 °P,酒精度為5%~10%,大部分德國啤酒屬於此列。 麥芽濃度低酒精度的啤酒品質低、廉價、酒勁不大、口味淡,適合大量牛飲麥芽濃度高酒精度高的啤酒品質高、貴、酒勁大、口味濃重,適合少量飲用(一'杯或一罐)

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