南瓜頭怎麼去皮

開水焯燙 開水焯燙也是去除南瓜尖表面絨毛的好辦法，因為它表面的絨毛多是由蠟質和纖維素組成的，這些物質在遇到高温以後會直接融化脱落或者全部變軟，刺激性會隨之消失。

用開水焯燙南瓜藤時，可以燒一盆開水，南瓜藤直接放到開水中，用筷子攪幾下，二分鐘以後取出去掉水分就可以。