蛋糕有效期多久之前不能售賣

國家食品監督管理具體是怎麼規定的真的不瞭解，不過通過經常逛超市和蛋糕店的經歷來説，應該是在有效期結束之前幾小時內吧。因為經常看到有臨期的蛋糕打折銷售，查看保質期最短的是當天的日期。按照自己的理解是即買即吃吧，在保質期內食用應該是可以的。