為什麼茶籽早上摘油多

因為早上水分大，油茶樹按照成熟期來分類，有秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽。寒露籽採摘於寒露前後，霜降籽採摘於霜降前後，兩種茶籽的成熟期相差半個月時間。每100千克出油量在30千克左右，甚至更高。由於在成熟期採摘的油茶果，不但出油量高，油質好，優質優價，很受顧客的歡迎，經濟效益和社會效益兩全其美。

由於小籽油茶多為寒露籽，適宜採摘的時間在10月左右，而大籽油茶、普通油茶多為霜降籽，要到霜降之後採摘。據瞭解，江西的宜春袁州區、湖南祁陽等地都強調加強油茶採摘管理，統一在寒露後開始採摘。