蒸番薯要蒸多久

如果整個番薯蒸會蒸15分鐘。如果把它切成小塊兒，蒸個七八分鐘就可以了。紅薯是很好的東西。多吃紅薯可以防癌抗癌。它的營養成分非常高。

1、8～10公分大小的紅薯，開鍋後蒸20分鐘左右就熟了，如果更大一些就要蒸30分鐘以上。在蒸20分鐘後用筷子扎幾下紅薯，如果能輕易扎透就説明紅薯熟了。

2、一般情況下，蒸紅薯的時候先用大火，等到鍋中的水沸騰之後，將火調至中小火，再蒸個十至十五分鐘(具體看紅薯的塊頭，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些)即可。