長沙米粉在湖南地位

長沙米粉對於外省的朋友來説可能有不少知名度，不過在湖南省的話可能就是百花齊放中的一多花吧。

      其實湖南其它縣市都有自己的特色粉面。湘西的土匪菜非常有名，永州的血鴨碼子，常德津市的米粉，衡東的粉…

     米粉的成分主要是大米，是很多地區的主食之一。但因為米粉加工時間快，容易入味而被湖南人接受。