湖南衡陽有什麼特產

1、渣江“假羊肉” 渣江“假羊肉”，“假羊肉”它並非羊肉做成，更不是假冒偽劣的羊肉。

而是用豬頭肉、豬瘦肉與荷折皮烹製出來的一道羹湯。大冬天來一碗，辣的渾身冒汗，比吃火鍋還舒坦。2、衡陽罈子菜 衡陽罈子菜也極具特色，脆、鹹、辣、酸、甜，營養豐富，極易刺激食慾。3、耒陽谷香肥腸 耒陽谷香肥腸，其最大的特色是選用耒陽農家的新鮮肥腸為原料，放入當地產的穀殼中，再用大火炒制加工而成，與傳統的熏製或風乾的製作方法完全不同。製作好的肥腸，做菜時先炒後煨，味道十分獨特。4、衡陽滷粉 衡陽滷粉脱胎於桂林米粉，在桂林滷粉的基礎上不斷的改進，可以説衡陽滷粉與桂林滷粉同宗不同工。衡陽滷粉的味道可以稱的上是中華一絕，其精髓全在那一鍋神祕的滷水中。5、“楊橋麩子肉” “楊橋麩子肉”是傳承于衡東縣楊橋地區的一道農家特色菜，也是衡東土菜的一道金牌菜。它因濃香、肥而不膩而深受食客的歡迎。加上製作主原料之一的紅曲米粉的調配而更顯喜慶，故有“東方紅雲”的美譽。