大果子面是怎麼配製的

酵母菌8克，高筋粉300克，鹽，食用純鹼，油，糖1一茶匙，牛乳或水260克

高筋粉300克，酵母菌8克，糖一一茶匙，牛乳或水260克，用筷子攪揉10分鐘收穫麪糊，蓋保鮮袋在温暖處發醇。

第二天麪糊很鬆，照相以前用少量食用純鹼，鹽，温開水化掉一點點揉進麪糊，目地是長期發醇過多別有異味啊！隨後再醒面20分鐘。就可以使用了