蒲燒和照燒的區別

1、做法不一樣。

蒲燒：把魚破開剔骨，塗上以醬油為主的甜辣湯燒製而成的料理。

照燒：烤制肉類過程中，外層塗抹大量醬油，糖水，大蒜，姜，清酒。