柚子切開是什麼顏色

柚子果肉一般有白色、乳黃色、紅色、粉色。顏色差異主要是因為品種不同，下面我介紹幾種柚子品種。

一、沙田柚，原名是楊核子，最早的種植地是在廣西容縣沙田村，所以被取名沙田柚。根據果肉的風味，又可以分為兩類，包括酸柚、甜柚，也可以根據果肉顏色，分為白肉柚、紅肉柚。

二、文旦柚，原產地為我國，果型較為美觀，並且栽培管理相對容易，在各種土壤它基本都能生長。 果實為扁圓形，頂部微微凹陷，基部稍狹，蒂部具有隆起的脊稜。果皮較為光滑，很薄，果肉一般成乳黃色，吃起來偏酸。

三、坪山柚，原產地是在我國福建省漳州市華安縣新圩鎮黃棗村的坪山，所以得名坪山柚。坪山柚的果實大，呈倒卵形，單個果重可達到1-1.5kg，外皮為黃色，粗糙，裏面的果肉為粉紅色，有15-16瓣。它的品質屬於上等，而且耐貯藏。

四、三紅蜜柚，產地是福建省平和縣，因為果皮、果皮下的海綿層、果肉都是粉絲色，因此取名三紅柚。不過，三紅蜜柚並不是系統分類學的名稱，根據其產地、形態進行判斷的話，它屬於坪山柚。

白色或者紅色，有的梨型身材，或是胭脂瑪瑙般的紅肉，或是凝脂潤玉似的黃白肉，或是開胃的酸，或是糯香的甜，又或是酸酸甜甜恰到好處的交融，果肉挑逗着人們的味蕾，總有一款滋味縈繞在你的舌尖和心頭。

或是胭脂瑪瑙般的紅肉，或是凝脂潤玉似的黃白肉柚子果肉可口，柚子皮也是風味十足、諸多妙用。平時買柚子自然是挑皮薄的，但皮厚的柚子也不能浪費了，正好一品柚子皮這道佳餚。