天氣熱白糖潮濕發粘還能吃嗎

受潮發粘的白糖只是吸收了水分，其中的營養沒有被破壞掉，如果受潮不重，且時間不長，妥善處理後可以食用但如果時間長了，白糖容易受到細菌污染，顏色發生變化，説明已經變質，最好別吃。如果白糖已經受潮結塊，可以在受潮的白糖上放幾片蘋果片，利用蘋果的酸性來融合白糖結塊，這樣很快能使白糖軟化。

只要沒有變質就可以吃。 白糖易溶於水，吸濕性強。空氣中含有一定的水分，當糖與空氣接觸，白糖就會吸附空氣的水分，當白糖中含的水分增大的時，就會產生潮解或者溶化的現象，有的時候會出現白糖結塊。 這時候的白糖只要是沒有變質，都是可以吃的，不會有影響。 如果白糖受潮的同時發生了變質，出現了黴變或者生蟲等現象，那就不可以再食用了。