蛋糕利潤大還是麪包利潤大

蛋糕和麪包相比較蛋糕的利潤要大很多。像我們平時所説的蛋糕是包括小蛋糕和一般的盒裝蛋糕的這類蛋糕動不動的就十幾20塊錢一盒，而一代土司麪包或者是料理麪包也就十塊錢左右。

而且做麪包需要用酥油黃油一類的它的價格就比較高，而且從坐到發酵到烤出來冷卻到賣會花費很長的時間時間成本也高.蛋糕做起來相對要容易一點而且賣的價格也要貴一點.所以蛋糕的利潤要高一點.