八碗八碟宴席擺放順序

八碟:指涼拌(我家鄉叫八大件)，四葷四素，擺放時，一葷配一素擺，而且順序是，斜木為上，上(席放)清下白。八碗指熱菜，擺放也有講究，上菜要先上在上席上，特別是上全魚時，魚頭正對上席座的人，一般情況下，座在上席人動筷子了，其餘人才可吃(表示一種尊敬。)