擀麪杖太粗怎麼弄細

砂紙打磨！

先用粗砂紙進行打磨，然後再用600目的細砂紙進行打磨。

就是要展開成一個平面。要展開得平平的，就一定要防止形成曲面。兩頭用勁擀時，使兩頭細的部位展開的面大一些，而中間部位由於擀麪杖本來就粗，它可以順從兩頭的力量，把面片展得與兩頭同樣程度，這樣擀出的面片，又平整，厚度又均勻。