熱量的單位

大卡是熱量單位，相當於工程單位千卡/公斤（千卡），多用於營養計量和健身手冊上。

卡是卡路里簡稱（縮寫為cal），由英文Calorie音譯而來，其定義為將1克水在1大氣壓下提升1℃所需要的熱量。卡路里（calorie）是能量單位，現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上。國際標準的能量單位是焦耳（joule），1卡=4.1816焦。換算公式：1卡等於4.2焦耳熱量單位換算：1千卡/千克(kcal/kg)=1大卡=4.1816千焦(kJ)=1卡/克。