水果凍多長時間能凍好

果凍結冰就要把温度調低一點，兩三個小時就行。果凍中因為混合了水，糖，膠體，色素，和香精，以及牛奶等成分，造成了果凍只有在更低的温度下才能達到冰點。

果凍在冷凍層凍過之後，性狀就發生了改變，相應的就沒有了果凍本來的嫩滑的口感。