醫院食堂為什麼不對外開放呢

因為醫院食堂，是提供給醫生，病人用餐的地方，而病人的用餐，有些是有特殊要求的，是按照營養學的標準來配餐的，這些，只有在公共營養師的配合下才能做好的，所以醫院的食堂不能對外承包。如果對外承包了，哪麼，一些特殊病人的營養餐的配製，就不能很好的配製完成，甚至就更本不能配製特殊病人的特殊營養餐。