羅勒醬發黃還能補救嗎

不能了

所需食材：羅勒葉500g、松子適量、帕瑪森芝士15g、橄欖油、鹽、黑胡椒、冰水

做法：

①先燒開一鍋水，滴幾滴橄欖油進去。

②把羅勒葉放進去快速焯燙一下，撈出來瀝乾，再浸入冰水裏。

③燒水的同時可以另外起一口煎鍋，不放油，開小火把松子炒香，注意翻動，不要炒糊。

④把焯好水的羅勒葉、松子、現磨的帕瑪森芝士、橄欖油一起用料理機打碎即可。

⑤把打好的青醬裝入密封的玻璃罐裏，在青醬表面淋上一層橄欖油，放入冰箱冷藏。

⑥每次取用時，因為表面的橄欖油層會被吸收掉，所以每次都加點橄欖油來封層。