為什麼説核桃樹下會死人

説核桃樹下會死人，是因為核桃是優質的油料作物。如果吃的太多了不好消化，會對身體造成損害。

核桃具有較高的營養價值，其根、莖、葉、果實都各有用途，可以説“全身是寶”。是我國經濟樹種中分佈最廣的樹種之一。以加工核桃主的產品有核桃仁食品、核桃油、胡桃保健品等，充分體現了胡桃種植、加工的巨大食用價值。種仁含油量高，可生食，亦可榨油食用，所以超量食用不利健康。核桃桃是十分珍貴的第三紀殘遺植物，對研究古代植物區系的變遷和古地理及第三紀、第四紀氣候的變化有着重要的科學價值。