紅薯杆濕的曬乾需要多少斤濕的

差不多一斤幹紅薯杆需要四五斤濕紅薯藤吧。具體需要根據紅薯藤的濕度來確定。紅薯乾的選材有兩種，一種是白皮白心的，另外一種是紅皮紅心。白皮白心的曬出來後要軟一些，甘味多一些紅皮紅心的則澱粉多一些。

首先來看看白皮白心的吧。白皮的紅薯可以先把生紅薯曬一曬，曬乾一些水分後再把它們洗乾淨去皮。弄好後把去皮的紅薯放入鍋中加上適量的水，一般沒過紅薯兩個指節左右，進行煮，待煮熟後再略多煮十分鐘左右即可出鍋。出鍋後把紅薯劃成一條條長塊