牡丹肉是什麼動物

豬肉，日本江户時期有一段時間一個幕府將軍禁止老百姓食肉。於是肉類黑市上就以各種花草作為暗號來代替肉的名字，其中牡丹代表的就是豬肉。

比如天皇不讓吃肉，那老百姓就讓自己吃的不叫“肉”：

在田間地頭，很多人玩起了黑話，把鹿肉叫楓葉，把野豬肉叫牡丹，把馬肉叫櫻花。