梅子酒哪個牌子好

彌未青梅酒好。

彌未青梅酒精選西嶺雪山7成熟青梅“雪櫻”。用聲波去除青梅表面雜質，流動清水清洗除菌。並在每顆青梅均勻刺上10mm的孔，阻止果膠和沉澱殘留，30天輕發酵持續獲取芳香。

其次，提香之後酒液需要分三次提取，分缸保存純化發酵長達1年，充分轉化糖分為酒精，達國家0糖標準。

當比例達到3斤青梅釀造1斤酒的時候成酒，做到每瓶酒≈45顆新鮮青梅。